專題 4 : 健康長壽的秘訣
文 \ 韓承燮醫師

自然是大宇宙,人體是小宇宙,健康長壽的秘訣,其實就是乾淨的空氣、潔淨的水、未加工的天然食品,去除慾望、淨化心靈。

  如果有人問,人生中最重要的是什麼,相信所有人的答案都是一樣的:健康。俗語說:「不羨慕高官,顧好身體最要緊」,真正富有的人並不是位高權重者,而是擁有健康的人。沒有財富,人生僅是失去一部分,失去健康卻是一無所有。不論是什麼原因而犧牲了健康,都是最愚笨的一件事。

健康的真正意義

  世界衛生組織 (WHO) 指出,健康不是不生病、不衰弱,而是身體上、精神上、心靈上完全得著平安。只是把健康想成是肉體上的,是錯誤的認知;無視於肉體,只想成是精神層面上的,也是不正確的。換言之,健康應該是身、心、靈三者綜合的平安。

  至於韓醫學所說的健康,是指身體的陰陽調和,疾病會發生,是陰陽不調的結果。陰陽理論,是從《周易》觀察天、地、人之間的關係而來的,所以才有「五臟是與外氣相互交流,將宇宙的陰陽與人體的陰陽合成一體」這樣的一句話。

  自然是大宇宙,人體是小宇宙,人體與大自然分開的話就不能存活。因此我們應該要順應自然,才能健康又長壽。

長壽村的秘訣

  世界有名的 3 大長壽村,一個位於巴基斯坦的罕薩地區,一個在俄羅斯高加索山脈的格魯吉亞、阿布哈吉亞地區,另一個則在厄瓜多爾的安地斯山脈維卡班巴地區。這些長壽村有 3 個共通點:

1. 空氣清新,總是能呼吸到新鮮空氣。
2. 水質乾淨,總是能飲用到乾淨的水。
3. 食用未加工的天然食品。


  近年來垃圾、公害問題嚴重,環保運動紛紛在各地展開,人們已警覺到唯有與自然界共生共存,才能享受健康的生活。但是喜歡加工食品的大有人在,他們不喝山泉水,要喝罐裝飲料才會感到爽快;不愛泡菜的天然風味,覺得化學速食品更有味道;認為自然純淨的韓國味落伍,有人工添加物的西方味較新潮。

  有這種思想的人,往往也對西醫豎然起敬,對韓醫卻很鄙視,說韓醫是不科學又老舊。從西方勢力大舉進入到現在,韓醫遭冷落也 100 多年了,許多人都忘了在數百年、數千年之前,韓醫如何努力守護人們的健康。

健康就在餐桌上

  現代人多被化學藥物及進口藥品的誇大廣告迷惑,甚至忘了空氣跟水的重要性。每天早晚出現在餐桌上的米、麥、豆子、紅豆、薏仁、麻油、生薑、洋蔥等,以及供我們享用的栗子、核桃、棗子、枸杞、靈芝茶、五味子茶等,這些全部都是中藥材,它們守護著我們的身體、使我們身體強壯,但是卻容易被人忽視。

  有些無知的醫生說,「吃韓藥 (中藥) 的話對肝不好」,還有的說「吃韓藥反而不健康」,他們認為要吃化學製品才對,卻不知道從早到晚出現在餐桌上的東西,全都是中藥材的事實。只要除去重金屬,枸杞、靈芝、銀杏可不但可預防疾病,療效也是相當驚人的。

  人生中沒有比生、老、病、死更重要的了,人生基本的煩惱不脫生、老、病、死。無論是從健康原則還是醫學論點來看,同樣直指這人生的四大件事。

   醫學以疾病為重心,著重疾病的預防與治療,致力於讓人健康長壽,可稱之為跟人的煩惱有關的學問。所以醫學的出發點與目標,跟宗教很相似,雖然兩者解決煩惱的方法不同。我們若能以積極的態度去面對生死,就是智慧的人生。

  《菜根譚》中提到,「知生之必死,則保生之道不必過勞」,意思是生命有生就必然有死,一個人如果明白這種道理,對於自己的養生之道就不必費盡苦心過於強求。

  總結來說健康長壽之路,其實就是乾淨的空氣、乾淨的水、未加工的天然食品,去除慾望、淨化心靈。

編輯:Ruby Liang、Vicky Lee
攝影:Thomas Chen、Ruby Liang

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